Aċesulfam CAS 33665-90-6
L-isem kimiku tal-acesulfame huwa potassium acetylsulfonamide, magħruf ukoll bħala zokkor AK. Huwa trab kristallin abjad li jinħall faċilment fl-ilma u ftit li xejn fl-etanol. Huwa stabbli għad-dawl u s-sħana, u għandu firxa wiesgħa ta' applikazzjonijiet tal-pH. Bħalissa huwa wieħed mill-aktar sustanzi li jagħtu l-ħlewwa stabbli fid-dinja.
Oġġett | Speċifikazzjoni |
Punt tat-tidwib | 123-123.5° |
Densità | 1.83 |
pKa | -0.28±0.40(Previst) |
SOLUBBLI | 270 g/L f'20°C |
Purità | 99% |
L-acesulfame għandu togħma ħelwa qawwija, madwar 130 darba aktar ħelwa mis-sukrożju, u għandu togħma simili għas-sakkarina. Hemm togħma morra f'konċentrazzjonijiet għoljin. Mhux igroskopiku, stabbli f'temperatura tal-kamra, u għandu kompatibilità tajba ma' alkoħol taz-zokkor, sukrożju, u sustanzi oħra. Bħala sustanza li tagħti l-ħlewwa mhux nutrittiva, jista' jintuża ħafna f'diversi ikel.
Normalment ippakkjat f'25kg/tanbur, u jista' wkoll isir pakkett personalizzat.

Aċesulfam CAS 33665-90-6

Aċesulfam CAS 33665-90-6