D-(+)-Glukono-1,5-lattone CAS 90-80-2
Il-gluconolactone huwa ester li huwa deidratat bejn il-grupp karbossiliku tal-aċidu glukoniku u l-grupp idrossiliku intramolekulari, u ester li huwa deidratat bejn il-grupp idrossiliku fuq il-ħames (δ) atomu tal-karbonju, imsejjaħ gluconol-delt-lactone; L-ester deidratat bil-grupp idrossiliku fuq ir-raba' (pożizzjoni gamma) atomu tal-karbonju jissejjaħ glucono-gamma-lactone. Kristall. Għandu ħlewwa differenti mill-aċidu glukoniku.
| Item | GB7657-87 |
| Kontenut ta' glukonolattone | ≥99% |
| Kontenut ta' arseniku (As) | ≤0.0003% |
| Kontenut ta' metalli tqal (Pb) | ≤0.002% |
| Kontenut taċ-ċomb (Pb) | ≤0.001% |
| Kontenut ta' sustanza li tnaqqas (D-glukożju) | ≤0.5% |
| Kontenut ta' sulfat (SO42-) | ≤0.03% |
| Kontenut ta' kalċju (Ca2+) | ≤0.03% |
| Kontenut ta' klorur (CT) | ≤0.03% |
1983 Approvat mill-FAD bħala addittiv tal-ikel mhux tossiku. Użat bħala addittiv tal-ikel bħala aġent qares, użat fil-meraq, xorb u ġelatini; Bħala koagulant, il-glukonolattone huwa koagulant tal-ikel permess li jintuża fir-regolamenti GB2760-1996 taċ-Ċina, għall-proteina tas-sojja, proteina tal-ħalib, bħala koagulant tat-tofu, żid 0.25% sa 0.3% fil-ħalib tas-sojja, meta mqabbel mas-sulfat tal-kalċju, minħabba s-solubilità tajba fl-ilma ta' dan il-prodott, jista' jinfirex b'mod uniformi fil-ħalib tas-sojja, magħmul minn tofu delikat, Spiss użat mas-sulfat tal-kalċju; Użat bħala aġent tal-ħmira, meta mqabbel ma' aċidi oħra, mhux faċli li jirreaġixxi f'temperaturi baxxi, wara li jissaħħan fl-aċidu glukoniku, u mbagħad jirreaġixxi mal-bikarbonat tas-sodju biex jipproduċi bżieżaq tad-dijossidu tal-karbonju, ragħwa uniformi, fina, jista' jintuża bħala gallettini, ħobż u aġenti oħra tal-ħmira, speċjalment għal kejkijiet; Użat bħala aġent kelanti biex jirregola l-valur tal-pH tal-prodotti tal-ħalib, u jista' jipprevjeni l-produzzjoni tal-ġebla tal-ħalib, jipprevjeni l-produzzjoni tal-ġebla tal-birra; Jista' jintuża wkoll bħala addittiv tal-pasta tas-snien biex jgħin fit-tneħħija tat-tartaru, għax dan il-prodott jista' jirreaġixxi mal-iskalar dentali; Jista' jintuża wkoll bħala aġent tal-iżvilupp fotografiku, stabilizzatur u ttaffi l-istimolu għall-vitamini fil-mediċina u l-kożmetiċi; Addittiv tal-kolla tad-drapp; Addittivi għad-deterġenti; Aġent għat-tindif tal-fliexken; Aġent għat-tindif tal-wiċċ tal-metall qabel l-electroplating.
25kg/borża
D-(+)-Glukono-1,5-lattone CAS 90-80-2
D-(+)-Glukono-1,5-lattone CAS 90-80-2
