GELLAN GUM ma CAS 71010-52-1
Il-gomma Gellan hija trab kważi abjad, bla riħa u bla togħma. Il-gomma Gellan hija prodotta permezz ta 'inġinerija ta' fermentazzjoni bijoloġika. Bħala aġent tal-ġell, il-gomma gellan tista 'tifforma serje ta' nisġa tal-ġel aġġustabbli f'dożaġġi baxxi ħafna, u żżomm rilaxx tajjeb tat-togħma filwaqt li tipprovdi sistema ta 'stabbiltà ta' soluzzjoni tajba. Skont il-gruppi differenti ta 'acyl, il-gomma gellan tista' tinqasam f'gomma għolja ta 'l-aċil gellan u gomma baxxa ta' l-acyl gellan.
| OĠĠETT | STANDARD |
| Assaġġ (fuq bażi niexef) | Rendimenti, mhux inqas minn 3.3% u mhux aktar minn6.8% tad-dijossidu tal-karbonju (CO2) |
| Saħħa tal-ġel | ≥700 g |
| Trasmittanza | ≥70 % |
| Partiċelli daqs 80 malji | min. 92% permezz |
| Telf fuq tnixxif | max. 14% |
| pH | 6.0-8.0 |
| Alkoħol isopropiliku | Mhux aktar minn 750 mg/kg |
| Arseniku | Mhux aktar minn 3mg/kg |
| Ċomb | Mhux aktar minn 2 mg/kg |
| Pjanċa totali għadd | Mhux aktar minn 10,000 kolonja kull gramma |
| Ħmira u forom | Mhux aktar minn 400 kolonja kull gramma |
| E.coli | Negattiv bit-test |
| Salmonella | Negattiv bit-test |
Il-gomma Gellan tista 'tintuża bħala tħaxxin; aġent tal-ġel; stabilizzatur u aġent tal-ġel, u huwa użat fir-riċerka bijokimika.
25kg/TANBUR
GELLAN GUM ma CAS 71010-52-1
GELLAN GUM ma CAS 71010-52-1
Ikteb il-messaġġ tiegħek hawn u ibgħatilna
