Glucose oxidase CAS 9001-37-0
Glucose oxidase huwa speċifiku għall-glukosju. Glucose oxidase hija enzima li tinsab f'forom bħal Penicilliumnotatum u għasel. Jista 'jikkatalizza r-reazzjoni ta' D-glucose + O2D-aċidu glukoniku (δ-lactone) + H2O2. EC1.1.3.4. Enżimi speċifiċi għal Penicillium penicillium (p.natatum) ġibdu l-attenzjoni għall-proprjetajiet antibatteriċi apparenti tagħhom. Għalhekk, hemm ukoll l-isem tal-glucose oxidase (notatin), u issa huwa ċar li l-proprjetà antibatterika hija dovuta għall-karatteristiċi ta 'sterilizzazzjoni ta' H2O2 iġġenerat mir-reazzjoni. Il-prodott purifikat fih 2 molekuli ta 'FAD, bħala aċċettatur ta' l-elettroni, minbarra O2, jista 'wkoll jirreaġixxi ma' 2, 6, dichlorophenol, indophenol.
| Oġġett | Speċifikazzjoni |
| Densità | 1.00 g/mL f'20 °C |
| Pressjoni tal-fwar | 0.004Pa f'25℃ |
| PH | 4.5 |
| LogP | -1.3 f'20℃ |
| Kondizzjoni tal-ħażna | -20°C |
Glucose oxidase huwa aġent ta 'assigurazzjoni ta' ikel bijoloġiku aħdar ippurifikat permezz ta 'fermentazzjoni mikrobjali u t-teknoloġija ta' purifikazzjoni l-aktar avvanzata, li mhix tossika u m'għandhiex effetti sekondarji. Jista 'jneħħi l-ossiġnu maħlul fl-ikel, ikollu r-rwol ta' preservazzjoni, protezzjoni tal-kulur, kontra l-kannella, protezzjoni tal-vitamina Ċ, u estensjoni tal-perjodu ta 'rappurtar tal-kwalità tal-ikel. Glucose oxidase jista 'jintuża bħala antiossidant, gwardja tal-kulur, preservattiv u preparazzjoni ta' enzimi. Stiffener tad-dqiq. Żid is-saħħa tal-glutina. Ittejjeb id-duttilità tal-għaġina u l-volum tal-ħobż. L-użu tal-glucose oxidase jista 'jneħħi l-ossiġnu fl-ikel u l-kontenituri, sabiex jipprevjeni b'mod effettiv id-deterjorament tal-ikel, u għalhekk jista' jintuża fl-ippakkjar ta 'tè, ġelat, trab tal-ħalib, birra, inbid tal-frott u prodotti oħra tax-xorb.
25kg/tanbur jew skond il-ħtiġijiet tal-klijent.
Glucose oxidase CAS 9001-37-0
Glucose oxidase CAS 9001-37-0
