GLIĊERILSTEARAT SE CAS 123-94-4

CAS:123-94-4

Formula Molekulari:C21H42O4

Piż Molekulari:358.56

EINECS:204-664-4

Sinonimi:DL-ALFA-STEARIN; EMALEX GMS-10SE; EMALEX GMS-195; EMALEX GMS-15SE; EMALEX GMS-B; EMALEX GMS-ASE; EMALEX GMS-A; EMALEX GMS-55FD; Monostearin; GLIĊERIL STEARAT SE

Ħalli l-Messaġġ Tiegħek

Dettalji tal-Prodott

Niżżel

Tikketti tal-Prodott

X'inhu GLYCERYLSTEARATE SE bil-CAS 123-94-4?

Il-gliċeridi tal-aċidu monosteariku ġeneralment ikunu fil-forma ta' żejt, xaħam, jew xama', b'kulur isfar ċar jew avorju u togħma żejtnija jew bla riħa, li hija relatata mad-daqs u l-grad ta' saturazzjoni tal-gruppi xaħmin u għandha karatteristiċi sensorji eċċellenti. Barra minn hekk, il-gliċeridi monostearati huma surfactant kimiku tal-wiċċ mhux joniku tat-tip polyol. Minħabba l-istruttura tiegħu li għandha grupp alkil b'katina twila oleofiliku u żewġ gruppi idrossiliċi idrofiliċi, għandu attività tal-wiċċ tajba u jista' jemulsifika, jagħmel ragħwa, ixerred, ineħħi r-ragħwa, u jirreżisti t-tixjiħ tal-lamtu. Huwa l-emulsifikatur l-aktar użat fl-ikel u l-kożmetiċi.

Speċifikazzjoni

Dehra	Abjad tal-ħalib, isfar ċar jew isfar għal kannella ċar, solidu f'forma ta' trab
Monogliċeride totali ta' aċidi grassi (%)	≥40
Gliċerina ħielsa (%)	≤7.0
Valur tal-Aċidu (mg KOH/g)	≤5.0
Valur tal-Jodju (gI2/100g)	≤1.5
Kulur (Ċpar)	≤400
Ċomb (mg/kg)	≤2.0

Applikazzjoni

1. GLYCERYLSTEARATE SE għandu l-proprjetajiet ta' emulsifikazzjoni, tixrid, stabbiltà, tneħħija tar-ragħwa, antistatiku, kisi u kontra t-tixjiħ tal-lamtu.
2.GLIĊERILSTEARAT SE ta' xorb u ikel: jintuża ħafna fil-ġelat, ħalib kompost, xorb tal-proteini veġetali, ħobż, kejk, toffee, prodotti tal-laħam, ross, prodotti tad-dqiq u prodotti oħra bħala emulsifikant, stabilizzatur, aġent kontra t-tixjiħ tal-lamtu, eċċ.
3.GLYCERYLSTEARATE SE xaħmijiet tal-ikel u kimiċi fini, jintuża bħala emulsifikant u dispersant ta' kwalità għolja f'krema artifiċjali, xaħam imqatta', xaħmijiet trab, krema friska, aġent tal-kisi għall-preservazzjoni tal-frott, defoamer, u oqsma oħra.
4.GLIĊERILSTEARAT SE l-ipproċessar ta' EPE, PVC u plastiks oħra: huwa plastifikanti mhux tossiku użat ħafna, aġent kontra t-tixjiħ u aġent tar-ragħwa, li jista' jtejjeb b'mod effettiv l-irtubija, il-plastiċità u l-proprjetajiet anti-statiċi tal-prodotti.
5. GLYCERYLSTEARATE SE kożmetiċi u emulsjonijiet farmaċewtiċi, jintuża ħafna f'ingwenti, kremi, u linimenti biex itejjeb it-tixrid u l-istabbiltà tal-fażi mxerrda.