Aċidu Kojiku Bil-Cas 501-30-4

Numru CAS:501-30-4

Formula molekulari:C6H6O4

Piż molekulari:142.11

Numru tal-EINECS:207-922-4

Sinonimi:4H-Piran-4-on,5-idrossi-2-(idrossimetil)-; 5-idrossi-2-(idrossimetil)-4h-piran-4-on; Piran-4-on, 5-idrossi-2-(idrossimetil)

Ħalli l-Messaġġ Tiegħek

Dettalji tal-Prodott

Niżżel

Tikketti tal-Prodott

X'inhu l-Aċidu Kojiku bil-każ 501-30-4?

L-aċidu kojiku, magħruf ukoll bħala aċidu kojiku u aċidu meraq, huwa aċidu organiku b'effett antibatteriku prodott mill-fermentazzjoni aerobika tal-glukożju minn Aspergillus candida f'temperatura ta' 30-32°C.

Speċifikazzjoni tal-Aċidu Kojiku bil-każ 501-30-4

Dehra	Kristall jew trab kważi abjad
Purità (%)	≥99.0
Klorur (mg/Kg)	<100
Metalli tqal (%)	0.0001
Arseniku (%)	0.0001
Ħadid (%)	0.001
Punt tat-tidwib (%)	152-156
Telf fit-tnixxif (%)	1.0
Residwu mal-Ignizzjoni (%)	0.2

Applikazzjoni ta' Aċidu Kojiku bil-każ 501-30-4

L-aċidu kojiku huwa inibitur tat-tirosinasi, li jista' jagħli b'mod preemptiv mal-joni tar-ram fit-tirosinasi, u b'hekk jagħmel il-joni tar-ram ineffettivi, u b'hekk jinibixxi s-sintesi tad-dopachrome.
L-aċidu kojiku jista' jiżviluppa f'tip ġdid ta' addittiv tal-ikel. Il-prestazzjoni tiegħu bħala preservattiv tal-ikel hija aktar ideali minn dik tal-aċidu sorbiku.
Użat fil-kożmetiċi, addittivi tal-ikel, farmaċewtiċi, eċċ., u jista' jintuża wkoll bħala inibituri tat-tirosinażi; antiossidanti tal-ikel