Leċitina CAS 8002-43-5
Il-leċitina CAS 8002-43-5 hija likwidu jew solidu viskuż b'dehra minn isfar ċar sa kannella. Għandha idrofiliċità u ċerta kapaċità emulsifikanti (proprjetajiet fiżiċi), u hija magħmula minn diversi komponenti fosfolipidi. Hija suxxettibbli għall-ossidazzjoni fl-arja u tista' tipparteċipa f'varjetà ta' reazzjonijiet bijokimiċi. Il-leċitina ta' grad alimentari hija derivata mis-sojja u minn sorsi oħra ta' pjanti. Hija taħlita kumplessa ta' fosfolipidi li ma jinħallux fl-aċetun, magħmula prinċipalment minn fosfatidilkolina, fosfatidiletanolamina u fosfatidilinositol, u fiha sustanzi oħra fi proporzjonijiet differenti, bħal trigliċeridi, aċidi grassi u karboidrati.
| Dehra | Trab isfar |
| Valur tal-Aċidu | Massimu ta' 6 mgKOH/gm |
| Poligliċerol | Inqas minn 10% |
| Valur tal-Idrossil | 80-100 mgKOH/gm |
| Viskożità | 700-900 CPS f'60°C |
| Valur tas-Saponifikazzjoni | 170-185 mgKOH/gm |
| Metalli Tqil (bħala Pb) | Inqas minn 10 mg/kg |
| Arseniku | Inqas minn 1 mg/kg |
| Merkurju | Inqas minn 1 mg/kg |
| Kadmju | Inqas minn 1 mg/kg |
| Ċomb | Inqas minn 5 mg/kg |
| Indiċi Refrattiv | 1.4630-1.4665 |
Surfactant u emulsifikant li jittiekel u li jista' jiġi diġerit ta' oriġini naturali. Użat fil-marġerina, iċ-ċikkulata u fl-industrija tal-ikel b'mod ġenerali. Fil-farmaċewtiċi u l-kożmetiċi. Ħafna użi industrijali oħra, eż. trattament tal-ġilda u t-tessuti.
Normalment ippakkjat f'25kg/tanbur, u jista' wkoll isir pakkett personalizzat.
Leċitina CAS 8002-43-5
Leċitina CAS 8002-43-5
