aħbarijiet

Lulju huwa l-quċċata tas-sajf, u matul is-sjuf sħan u umdużi, l-ikel jista' jsir mezz fertili għall-batterji fi kwalunkwe ħin. Speċjalment il-frott u l-ħaxix, jekk il-frott u l-ħaxix mixtri ġdid ma jinħażnux fil-friġġ, jistgħu jinħażnu għal ġurnata waħda biss. U kull sajf, ikun hemm ħafna każijiet ta' dijarea kkawżata minn "ikel ħażin", kemm adulti kif ukoll tfal, ħafna drabi żbaljati ma' ikel "kiesaħ" wisq. Fil-fatt, ikel jew xorb f'temperatura baxxa tabilħaqq jikkawżaw li xi ħbieb ikollhom peristalsi intestinali aktar mgħaġġla, iżda ġeneralment ma jikkawżawx lin-nies jiġru lejn it-tojlit diversi drabi kuljum. Għalhekk f'dan il-punt, l-ewwel ħaġa li għandek tikkonsidra hija l-infezzjoni intestinali kkawżata mill-iġjene tal-ikel. L-ikel li jiġi kkunsmat qed jitmermer u jitħassar? Allura kif nistgħu nieklu frott u ħaxix frisk fis-sajf sħun?

F'dan il-punt, l-ewwel ħaġa li naħsbu dwarha hija l-ħażna fil-friġġ. Madankollu, hemm ħafna tipi ta' ikel u xorb maħżuna fil-friġġijiet, fosthom hemm ħafna ikel li "jinjetta batterji" fir-riġġijiet, bħal bajd li jista' jġorr is-salmonella, u laħam nej, frott u ħaxix li jistgħu jġorru Escherichia coli patoġenika, Staphylococcus aureus patoġenika u parassiti. U l-friġġ għandu wkoll żmien ta' konservazzjoni. Ġeneralment, ikel li jieħu 2-3 ijiem irid jittiekel, inkella se jitmermer fil-friġġ maż-żmien. Fl-istess ħin, il-friġġ għandu wkoll ċertu ammont ta' spazju għall-ħażna, li jintuża biss għall-użu domestiku. Jekk huwa supermarket kbir, kif inżommu l-ikel frisk mill-bejjiegħa sors li nixtru?

Bl-iżvilupp tal-globalizzazzjoni ekonomika, l-importazzjoni u l-esportazzjoni ta' frott u ħaxix saru n-norma. Quddiem din is-sitwazzjoni, irridu nistudjaw tip ġdid ta' preservattiv — il-preservattiv tal-frott u l-ħaxix 1-MCP. Ladarba l-prodott ġie żviluppat, irċieva rispons għoli. Minħabba li dan huwa preservattiv mhux tossiku, sikur ħafna, u effettiv b'mod sinifikanti. Sussegwentement, ejja nitkellmu dwar l-ingredjenti tal-preservattiv tal-frott u l-ħaxix 1-MCP.

X'inhu 1-Metilċiklopropene?

1-Metilċiklopropen, imqassar bħala 1-MCP bl-Ingliż,CAS 3100-04-7Il-formula kimika tagħha hija C4H6. Taħt temperatura u pressjoni normali, id-dehra hija gass bla kulur, mhux tossiku u bla togħma, b'densità ta' 0.838g/cm3. Huwa kompost taċ-Ċiklopropene attiv ħafna. L-1-Methyl Cyclopropene jintuża prinċipalment bħala regolatur tat-tkabbir tal-pjanti u jintuża ħafna fil-qasam tal-preservazzjoni tal-pjanti. Għandu l-vantaġġi ta' konsum baxx, effett tajjeb ta' preservazzjoni u sigurtà għolja.

Karatteristiċi ta' 1-MCP

1-MCP jista' jinibixxi r-rilaxx tal-etilene mill-pjanti nfushom, u jimblokka wkoll l-irbit tal-etilene mar-riċetturi relatati fiċ-ċelloli tal-pjanti, u b'hekk jinibixxi l-effett tat-tixjiħ tal-etilene. Għalhekk, l-applikazzjoni ta' 1-Methylcyclopene tista' effettivament ittawwal il-proċess ta' maturazzjoni u tixjiħ tal-pjanti, u b'hekk ittawwal il-ħajja fuq l-ixkaffa tagħhom, tnaqqas il-korruzzjoni u l-iskart waqt it-trasport u l-ħażna, u testendi l-ħajja fuq l-ixkaffa tal-oġġetti.

Applikazzjonijiet ta' 1-MCP

1-MCPjista' jiġi applikat għall-preservazzjoni ta' frott, ħaxix, u fjuri biex jipprevjeni d-dbiel tal-pjanti. Pereżempju, meta jiġi applikat għal frott u ħaxix bħal tuffieħ, lanġas, għanbaqar, kiwi, u tadam, jista' jittardja l-maturazzjoni tagħhom, inaqqas l-evaporazzjoni tal-ilma, u jżomm l-ebusija, it-togħma, u l-kompożizzjoni nutrizzjonali tagħhom; F'termini ta' preservazzjoni tal-fjuri, jista' jżomm il-kulur u l-fwieħa tal-fjuri. Barra minn hekk, 1-Methylcyclopene jista' wkoll itejjeb ir-reżistenza għall-mard tal-pjanti.1-Metilċiklopenhuwa pass importanti ġdid fil-preservazzjoni tal-frott u l-ħaxix wara l-preservazzjoni f'atmosfera modifikata.

Wara l-epidemija, l-ekonomija rkuprat, u l-iżvilupp tal-kummerċ globali kien qed jespandi gradwalment. Kull sena, kull pajjiż kien jipproduċi numru kbir ta’ frott u ħaxix frisk lokali. Minħabba l-iżvilupp imperfett tal-loġistika tal-katina tal-kesħa agrikola, madwar 85% tal-frott u l-ħaxix użaw loġistika ordinarja, li rriżultat f’numru kbir ta’ telf ta’ taħsir, li pprovda wkoll spazju wiesa’ tas-suq għall-promozzjoni u l-applikazzjoni ta’1-metil ĊiklopropeneGħalhekk, jista' jidher li l-1-MCP għandu prospetti wesgħin ta' żvilupp, mhux biss għal diversi frott u ħaxix klimateriku respiratorju, iżda jista' wkoll jestendi b'mod effettiv il-ħażna ta' wara l-ħsad u l-ħajja fuq l-ixkaffa, speċjalment għal frott u ħaxix sensittiv għall-etilene, u jista' jżomm il-kwalità oriġinali tal-frott u l-ħaxix għal żmien twil.