aħbarijiet

Melħ tal-ammonju tal-aċidu gliċirriżiku,Kristall abjad bħal labra jew trab kristallin, għandu ħlewwa qawwija, 50 sa 100 darba aktar ħelwa mis-sukrożju. Punt tat-tidwib 208 ~ 212 ℃. Jinħall fl-ammonja, ma jinħallx fl-aċidu aċetiku glaċjali.

Il-melħ tal-ammonju tal-aċidu gliċirriżiku għandu ħlewwa qawwija u huwa madwar 200 darba aktar ħelu mis-sukrożju. Normalment jintuża bħala sustanza li tagħti l-ħlewwa fl-addittivi tal-ikel u jintuża fil-laħam fil-laned, ħwawar, ħelu, gallettini, frott ippreservat u xorb. Il-gliċirriżinat tal-monoammonju għandu affinità qawwija għall-enzimi tal-metaboliżmu tal-isterol fil-fwied, u b'hekk ifixkel l-inattivazzjoni tal-kortisol u l-aldosterone. Wara l-użu, juri effetti ovvji simili għall-kortikosterojdi, bħal struttura anti-infjammatorja, anti-allerġika u protettiva tal-membrana. L-ebda effetti sekondarji ovvji simili għall-kortikosterojdi.

X'inhu l-iskop tal-melħ tal-ammonju tal-aċidu gliċirriżiku?

Melħ tal-ammonju tal-aċidu gliċirriżikujista' jintuża fl-industriji tal-ikel, tal-kosmetiċi u tal-farmaċewtiċi.

Il-proporzjonijiet tal-applikazzjoni tal-melħ tal-ammonju tal-aċidu gliċirriżiku f'diversi industriji huma kif ġej: 26% għal prodotti farmaċewtiċi u kożmetiċi, 70% għall-ikel, u 4% għas-sigaretti u oħrajn.

F'termini ta' ikel:

1. Zalza tas-sojja: Il-melħ tal-ammonju tal-aċidu gliċirriżiku mhux biss jista' jtejjeb il-melħ biex itejjeb it-togħma inerenti taz-zalza tas-sojja, iżda wkoll jelimina t-togħma morra tas-sakkarina u jkollu effett sinerġistiku fuq l-aġenti tat-togħma kimika.

2. Pickles: Il-melħ tal-ammonju tal-aċidu gliċirriċiku u s-sakkarina jintużaw flimkien biex jiġu pickled il-pickles, li jistgħu jeliminaw it-togħma morra tas-sakkarina. Matul il-proċess tal-pickled, jistgħu jingħelbu nuqqasijiet bħal falliment tal-fermentazzjoni, tibdil fil-kulur, u twebbis ikkawżati minn inqas zokkor.

3. Taħwir: Il-melħ tal-ammonju tal-aċidu gliċirriżiku jista' jiżdied mal-likwidu tat-taħwir għall-ippreservar, mat-trab tat-taħwir jew mat-taħwir temporanju waqt l-ikliet biex tiżdied il-ħlewwa u titnaqqas ir-riħa stramba ta' taħwir kimiċi oħra.

4. Pejst tal-fażola: Il-melħ tal-ammonju tal-aċidu gliċirriżiku jintuża biex jiġi pickled l-aringi f'zalza żgħira, li tista' żżid il-ħlewwa u tagħmel it-togħma uniformi.

F’termini ta’ prodotti farmaċewtiċi u kożmetiċi:

1. Il-melħ tal-ammonju tal-aċidu gliċirriżiku huwa surfactant naturali, u s-soluzzjoni akwea tiegħu għandha proprjetajiet ta' ragħwa dgħajfa.

2. Il-melħ tal-ammonju tal-aċidu gliċirriżiku għandu attività bijoloġika simili għall-AGTH u għandu funzjonijiet antibatteriċi u anti-infjammatorji qawwija. Spiss jintuża biex jikkura mard tal-mukosa. Meta jintuża fi prodotti tal-iġjene orali, jista' jipprevjeni t-taħsir tas-snien, l-ulċeri fil-ħalq, eċċ.

3. Il-melħ tal-ammonju tal-aċidu gliċirriżiku għandu kompatibilità wiesgħa. Meta jintuża fi prodotti għall-kura tal-ġilda, jista' jtejjeb l-effikaċja ta' sustanzi attivi oħra fil-protezzjoni mix-xemx, it-tibjid, kontra l-ħakk, il-kondizzjonament, u l-fejqan taċ-ċikatriċi.

4. Il-melħ tal-ammonju tal-aċidu gliċirriżiku huwa kompost magħmul minn saponina tal-qastan taż-żwiemel u aesculin, li jintuża bħala antiperspirant effettiv ħafna.

X'inhuma l-vantaġġi tagħna?

Melħ tal-ammonju tal-aċidu gliċirriżikuhuwa sustanza li tagħti l-ħlewwa naturali b'purità għolja b'ħlewwa madwar 200-300 darba dik tas-sukrożju. Permezz ta' titjib teknoloġiku u aġġornamenti tal-proċess,Industrija Unilongelimina l-imrar u togħmiet oħra mhux mixtieqa fil-monoammonium glycyrrhizinate, u b'hekk il-ħlewwa ssir aktar pura u dejjiema.