Kwerċetina CAS 117-39-5
Trab kristallin isfar tal-kwerċetina f'forma ta' labra. Għall-istabbiltà termali, it-temperatura tad-dekompożizzjoni hija ta' 314 ℃. Jista' jtejjeb ir-reżistenza għad-dawl tal-pigmenti fl-ikel u jipprevjeni bidliet fl-aroma tal-ikel. Jibdel il-kulur meta jiltaqa' ma' joni tal-metall. Jinħall ftit fl-ilma, jinħall faċilment f'soluzzjonijiet akwei alkalini. Il-kwerċetina u d-derivattivi tagħha huma flavonojdi preżenti ħafna f'diversi ħxejjex u frott.
Oġġett | Speċifikazzjoni |
Kundizzjonijiet tal-ħażna | Temperatura tal-Kamra |
Densità | 1.3616 (stima approssimattiva) |
Punt tat-tidwib | 316.5 °Ċ |
pKa | 6.31±0.40 (Previst) |
MW | 302.24 |
Punt tat-togħlija | 363.28°C (stima approssimattiva) |
Il-kwerċetina, bħala l-aktar kompost flavonoid komuni, għandha diversi attivitajiet bijoloġiċi u tista' tirreżisti l-ossidazzjoni, u għandha rwol importanti fit-trattament kliniku tal-kanċer u l-mard kardjovaskulari. Il-kwerċetina mhux biss tipparteċipa fl-attività antiossidanti in vitro u tista' tinibixxi l-ħsara ossidattiva fid-DNA, iżda tipproteġi wkoll it-tessuti mill-ħsara ossidattiva billi tnaqqas il-konċentrazzjoni tal-perossidu in vivo.
Normalment ippakkjat f'25kg/tanbur, u jista' wkoll isir pakkett personalizzat.

Kwerċetina CAS 117-39-5

Kwerċetina CAS 117-39-5