Alġinat tas-Sodju b'Addittiv tal-Ikel CAS 9005-38-3
L-alġinat tas-sodju huwa magħmul prinċipalment minn melħ tas-sodju tal-aċidu alġiniku. Huwa bijopolimeru polisakkaridu b'ħafna karatteristiċi bħal sors wiesa', mhux tossiku, degradazzjoni faċli u bijokompatibilità faċli. Għalhekk, għandu valur ta' applikazzjoni kbir fil-mediċina, l-ikel, l-ippakkjar, l-industrija tat-tessuti, bijomaterjali u industriji oħra. L-alġinat tas-sodju jinħall f'ilma sħun u ilma kiesaħ biex jifforma soluzzjoni kollojdali viskuża, li hija aġent ġel idrofiliku b'kapaċità qawwija ta' idratazzjoni. Valur tas-sħana baxx, mhux tossiku, faċli biex tespandi, flessibilità għolja, tħaxxin tajjeb, stabbiltà, proprjetà ġel, stabbiltà tar-ragħwa, kontra t-tixjiħ tal-prodotti, jippromwovi l-koagulazzjoni, eċċ.
| Isem tal-Prodott: | Alġinat tas-sodju | Numru tal-lott | JL20220716 |
| Cas | 9005-38-3 | Data tal-MF | 16 ta' Lulju, 2022 |
| Ippakkjar | 25KGS/BORŻA | Data tal-Analiżi | 16 ta' Lulju, 2022 |
| Kwantità | 3MT | Data ta' Skadenza | 15 ta' Lulju, 2024 |
| OĠĠETT | STANDARD | RIŻULTAT | |
| Dehra | Safrani ċar jew kannella ċar jew abjad ċar | Trab abjad ċar | |
| Viskożità 1% (mPa.s) | 500-600 | 590 | |
| Umdità (%) | 15.0 massimu | 12.5 | |
| PHValur | 6.0-8.0 | 6.7 | |
| Metalli Tqil (%) | Inqas minn 0.002 | Ikkonforma | |
| Arseniku (%) | Inqas minn 0.0003 | Ikkonforma | |
| Ċomb (%) | Inqas minn 0.001 | Ikkonforma | |
| Għadd totali tal-pjanċi | ≤5000 ufc/g | Ikkonforma | |
| Ħmira u Moffa | ≤500 ufc/g | Ikkonforma | |
| Ekoli | Xejn | Ikkonforma | |
| Salmonella | Xejn | Ikkonforma | |
| Konklużjoni | Kwalifikat | ||
1. Addittivi tal-ikel: emulsifikant, aġent li jifforma film u sustanza li tgħaqqad.
2. Iż-żieda ma' diversi tipi ta' noodles tista' ovvjament iżżid il-viskożità u l-fraġilità tal-ikel,
3. Fil-ħobż u l-kejk, ir-rata ta' espansjoni tiżdied, u l-prodotti huma rotob u elastiċi
4. Użat fi prodotti tal-ħalib u xorb, jista' jtejjeb it-togħma tal-prodotti u jtejjeb il-forma ta' baqta tal-jogurt
5. Jintuża wkoll fil-ħelu, ikel kiesaħ u mili tal-ikel. Jista' jtejjeb it-togħma u għandu proprjetà tajba ta' ġel,
6. Hija wkoll fibra tad-dieta, li tista' tnaqqas il-kolesterol fis-serum u l-fwied tal-bniedem, tinibixxi ż-żieda fil-kolesterol totali u l-konċentrazzjoni tal-aċidi grassi, u tipprevjeni l-assorbiment ta' elementi ta' ħsara bħall-istronzju u l-kadmju. Għalhekk, hija ta' għajnuna fil-kura tal-pressjoni għolja, mard koronarju tal-qalb u dijabete.
Jista' jintuża wkoll bħala daqs tat-tessuti, sustanza li tgħaqqad il-kosmetiċi u preservattiv tal-frott.
25kgs/borża jew skont il-ħtieġa tal-klijenti. Żommha 'l bogħod mid-dawl f'temperatura taħt il-25℃.
Alġinat tas-sodju b'CAS 9005-38-3
