Tripolifosfat tas-sodju CAS 7758-29-4
Trab abjad tal-tripolifosfat tas-sodju. Faċli biex tinħall fl-ilma, is-soluzzjoni milwiema tagħha hija alkalina. Il-tripolifosfat tas-sodju jista 'jżid it-tenerezza tal-laħam u jista' jintuża wkoll bħala aġent li jtejjeb l-ikel għal prodotti tal-ħut u aġent ta 'kjarifika għax-xorb. Il-tripolifosfat tas-sodju huwa pjuttost stabbli f'temperatura tal-kamra u jgħaddi minn reazzjoni ta 'idroliżi bil-mod fl-arja umda, u fl-aħħar mill-aħħar jipproduċi ortofosfat tas-sodju
| Oġġett | Speċifikazzjoni |
| PH | 9.0-10.0 (25℃, 1% f'H2O) |
| Densità | 2.52 g/ċm3 (20℃) |
| Punt tat-tidwib | 622 °C |
| Pressjoni tal-fwar | <0.1 hPa (20 °C) |
| reżistenza | 20 g/100 mL (20 °C) |
| Kundizzjonijiet tal-ħażna | Temperatura tal-ħażna: mhux restrizzjonijiet. |
Il-tripolifosfat tas-sodju huwa aġent li jtejjeb il-kwalità li għandu l-effett li jżid il-joni tal-metall kumpless, il-valur tal-pH, u s-saħħa jonika tal-ikel, u b'hekk itejjeb l-adeżjoni u l-kapaċità ta 'żamma tal-ilma tal-ikel. Ir-regolamenti taċ-Ċina jistipulaw li jista 'jintuża għal prodotti tal-ħalib, prodotti tal-ħut, prodotti tat-tjur, ġelat, u taljarini instantanji, b'użu massimu ta' 5.0g/kg; Id-dożaġġ massimu għal ikel fil-laned, xorb tal-meraq tal-frott (togħma) u xorb tal-proteini bbażati fuq il-pjanti huwa 1.0g/kg.
Normalment ippakkjat f'25kg/tanbur, u wkoll jista 'jagħmel pakkett personalizzat.
Tripolifosfat tas-sodju CAS 7758-29-4
Tripolifosfat tas-sodju CAS 7758-29-4
