Hyaluronate tas-Sodju ta' Grad ta' Ikel CAS 9067-32-7
Fis-7 ta' Jannar 2021, is-sodium hyaluronate ġie approvat uffiċjalment bħala materja prima ġdida għall-ikel, li tista' tintuża fiż-żieda ta' ikel ordinarju. Ċikkulata u prodotti taċ-ċikkulata (inklużi sostituti u prodotti tal-butir tal-kawkaw), kif ukoll ikel ġenerali bħal ħelu u xorb iffriżat.
| Dehra | Trab jew granuli bojod jew simili għal dawk bojod |
| % tal-aċidu glukuroniku | ≥44.4 |
| % tal-Hyaluronate tas-Sodju | ≥92.0 |
| % tat-trasparenza | ≥99.0 |
| pH | 6.0-8.0 |
| Kontenut ta' Umdità % | ≤10.0 |
| Piż Molekulari Da | 0.8-1.2 Mda |
| Viskożità Intrinsika dL/g | Valur imkejjel |
| % tal-proteina | ≤0.1 |
| Densità tal-Buik g/cm3 | 0.10-0.60 |
| Irmied % | ≤13.0 |
| Metall Tqil (bħala Pb) mg/kg | ≤10 |
| Għadd ta' pjanċi aerobiċi CFU/g | ≤100 |
| Moffa u ħmira CFU/g | ≤50 |
| Staphylococcus aureus | Negattiv |
| P.Aeruginosa | Negattiv |
| Salmonella | Negattiv |
Materja prima tas-sodium hyaluronate ta' grad alimentari tista' tintuża ħafna fl-ikel għas-saħħa. Is-sodium hyaluronate jista' jkollu effetti pożittivi fuq il-ġilda, il-ġogi, il-passaġġ gastrointestinali, l-għajnejn, u partijiet oħra tal-ġisem tal-bniedem. Ittejjeb l-umdità tal-ġilda, il-proprjetajiet antiossidanti, iżżid l-elastiċità tal-ġilda, u tippromwovi s-saħħa tal-għadam u l-ġogi. L-HA tintuża fl-ikel għas-saħħa u ħafna drabi tintuża flimkien ma' collagen, vitamini, chondroitin sulfate, glucosamine u ingredjenti oħra. Pilloli, kapsuli, u likwidi orali huma forom ta' dożaġġ komunement użati.
| Isem tal-prodott | Ialuronat tas-sodju |
| Ambitu tal-applikazzjoni | Ħalib u prodotti tal-ħalib (0.2 g/kg) Xorb (xorb likwidu ≤50 mL pakkett 2.0 g/kg, pakketti ta' 51–500 mL 0.20 g/kg, xorb solidu jiġi kkonvertit skont il-volum tal-likwidu wara r-rikostituzzjoni) Alkoħol (1.0 g/kg) kg) Prodotti tal-kawkaw, ċikkulata u prodotti taċ-ċikkulata (inklużi ċikkulata u prodotti oħra li jissostitwixxu l-butir tal-kawkaw) u ħelu (3.0g/kg) Xorb iffriżat (2.0g/kg) |
| Daqs ta' porzjon rakkomandat | ≤200mg/kuljum |
| Nies mhux adattati | Mhux adattat għal trabi, nisa tqal u nisa li qed ireddgħu |
Biż-żieda fl-età, il-metaboliżmu taċ-ċelluli jonqos, u l-abbiltà tal-ġisem tal-bniedem li jissintetizza l-aċidu hyaluronic tonqos gradwalment. Minn naħa waħda, jidher li l-fibri tal-kollaġen u l-fibri elastiċi fil-ġilda m'għandhomx biżżejjed umdità, li jirriżulta f'telf ta' elastiċità tal-ġilda u tikmix. Min-naħa l-oħra, it-tnaqqis tal-aċidu hyaluronic fil-fluwidu sinovjali se jdgħajjef l-effett protettiv tal-assorbiment tax-xokkijiet u l-lubrikazzjoni tal-qarquċa artikulari, li se jwassal għal infjammazzjoni fil-ġogi bħal uġigħ fil-ġogi u moviment limitat.
Is-sintesi u d-dekompożizzjoni tal-aċidu hyaluronic fil-ġisem tal-bniedem hija proċess ta' ekwilibriju dinamiku. Esperimenti fuq l-annimali u l-bnedmin ippruvaw li l-aċidu hyaluronic orali jista' jissupplimenta direttament l-aċidu hyaluronic nieqes fil-ġisem, u jista' jżid is-sustanzi prekursuri tas-sintesi tal-aċidu hyaluronic fil-ġisem, u jippromwovi s-sintesi tal-aċidu hyaluronic.
L-aċidu hyaluronic huwa komponent importanti tal-matriċi extraċellulari (ECM) u għandu rwol importanti fiż-żamma tal-forma, l-istruttura u l-funzjoni tal-ġilda.
1kg/borża, 25kg/tanbur
Hyaluronate tas-Sodju ta' Grad ta' Ikel CAS 9067-32-7
Hyaluronate tas-Sodju ta' Grad ta' Ikel CAS 9067-32-7
